কাপ আয়তন; গ্রাম ওজন। এক কাপ ময়দা প্রায় 125 গ্রাম, এক কাপ চিনি 200 গ্রাম, এক কাপ মধু 340 গ্রাম — একই মাপ, তিনটি আলাদা সংখ্যা। দুটির মধ্যে রূপান্তরে উপাদানের ঘনত্ব লাগে, যা একটি সাধারণ একক কনভার্টার ঠিক জানে না। এই টুল 40টি রান্নাঘরের মূল উপাদানের জন্য তা জানে এবং দুই দিকেই হিসাব করে।

ধাপ

1. 1 উপাদান বেছে নিন, তারপর পরিমাণ ও যে এককে লেখা তা লিখুন — কাপ, টেবিল চামচ, মিলিলিটার, গ্রাম, আউন্স।
2. 2 যে একক চান তা বেছে নিন। ফল সঙ্গে সঙ্গে আপডেট হয়, আর নিচের টেবিল একই পরিমাণ অন্য সব এককে দেখায়।
3. 3 উল্টো দিকে যেতে বদল বোতাম ব্যবহার করুন, যেমন দাঁড়িপাল্লার গ্রাম থেকে রেসিপির কাপে।

রূপান্তর কীভাবে কাজ করে

আয়তনের একক প্রথমে মিলিলিটারে রূপান্তরিত হয় (1 মার্কিন কাপ = 236.6 ml, 1 টেবিল চামচ = 14.8 ml, 1 চা চামচ = 4.9 ml, 1 ফ্লুইড আউন্স = 29.6 ml), তারপর গ্রাম পেতে উপাদানের ঘনত্ব (গ্রাম/মিলিলিটার) দিয়ে গুণ করা হয়, আর গ্রাম থেকে আউন্স বা পাউন্ডে। ওজন থেকে আয়তনে একই পথ উল্টো। আয়তন-থেকে-আয়তন ও ওজন-থেকে-ওজন রূপান্তর উপাদানের উপর মোটেই নির্ভর করে না।

ঘনত্ব কোথা থেকে আসে

প্রতিটি উপাদানের ঘনত্ব খাদ্য-গঠন ডেটাবেস ও বেকিং রেফারেন্সে প্রকাশিত আদর্শ কাপ-ওজন থেকে নেওয়া: এক কাপ ময়দা 125 গ্রাম, চিনি 200 গ্রাম, মাখন 227 গ্রাম, মধু 340 গ্রাম, ওটস 90 গ্রাম। এগুলো সাধারণ মাপার পদ্ধতি ধরে — ময়দা চামচে কাপে দিয়ে সমান করা, ব্রাউন সুগার চেপে, তরল দাগ পর্যন্ত ভরা।

আপনার এক কাপ ময়দার ওজন আলাদা হতে পারে কেন

ময়দাই সবচেয়ে গোলমেলে: প্যাকেট থেকে সরাসরি তুলে চেপে দিলে এক কাপ 150 গ্রাম, চামচে আলগা করে 120 গ্রাম হতে পারে। এই 25% ওঠানামার কারণেই বেকিং রেসিপি ক্রমে গ্রাম দেয়। রেসিপিতে চালা ময়দা বললে টেবিলের চেয়ে প্রায় 10% কম ধরুন; চেপে দেওয়া ব্রাউন সুগার বললে টেবিল ইতিমধ্যে চাপ ধরে নিয়েছে।

মার্কিন, মেট্রিক ও ইম্পিরিয়াল কাপ

টুলটি 236.6 ml-এর মার্কিন কাপ ব্যবহার করে। মেট্রিক কাপ 250 ml, মার্কিন আইনি কাপ (পুষ্টি লেবেলে) 240 ml এবং পুরোনো ইম্পিরিয়াল কাপ 284 ml। মেট্রিক-কাপ রেসিপিতে ফলকে 1.057 দিয়ে গুণ করুন; এক কাপে পার্থক্য কমই গুরুত্ব পায়, কিন্তু চার কাপে জমে।